Er zijn maar weinig levensmiddelen die zo veelzijdig zijn als eieren. Een standaard omelet kent iedereen wel. Maar ik hou er van om te variëren en daarom gaf ik mijn standaard omeletje een twist. Het is het proberen waard en deel daarom het heerlijke recept met je.
Benodigdheden
- handje rozijnen
- 3 gedroogde vijgen
- 1 theelepel honing
- kokosnoot olie
- 50 ml sojamelk
- 2 eieren
Bereiding
Meng de eieren, sojamelk, honing en rozijnen. Snij de vijgen in stukjes en voeg die ook aan het mengsel toe. Verhit de koekenpan met een scheutje kokosolie. En bak hem tot jij gaar is.
Smakelijk
